“Mi chiamo Sabrina e quando ho iniziato il percorso con la dottoressa De Chiara ero vicina a compiere 30 anni. Nella mia vita ho sempre avuto problemi di peso. Ero e sono molto golosa, sia di alimenti dolci che salati, ma negli ultimi anni mi sono resa conto di trattare il cibo ed il mangiare come se fossero la cosa più importante della mia vita, valutandoli come gli unici momenti felici della mia giornata. Sono arrivata a bussare alla porta della dottoressa quando ho permesso a me stessa di far entrare più serenità nella mia vita, migliorando anche il mio rapporto con l’alimentazione. La dottoressa non mi ha semplicemente misurato e pesato, si è seduta di fronte a me, mi ha guardato negli occhi ed abbiamo parlato lungamente. Ha successivamente costruito un piano alimentare basandosi non solo sulla mia persona fisica, ma proprio sulla mia personalità, dandomi anche dei consigli pratici su come gestire i momenti bui in cui il cibo poteva sembrare l’unica consolazione. Quello che ho intrapreso non è stata semplicemente una dieta, ma un percorso di crescita e di cambiamento. Amo ancora il cibo e sono sempre più golosa, ma ho imparato a guardarlo con occhi diversi e ho imparato a capire che non è sempre la risposta ai bisogni della mia anima. Con la dottoressa ho perso molti chili, ma gradualmente e senza eccessivi sforzi, e certamente anche cadendo, ma con il suo aiuto sono riuscita sempre a rialzarmi. Il rapporto di fiducia che instaura con i suoi pazienti è fondamentale per il percorso che si vuole intraprendere: il paziente devo solo essere certo di dire PRONTO! E la dottoressa dirà insieme a lui: PARTENZA E VIA!”